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平陰縣美食

生活百科平陰縣


平陰縣美食

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平陰縣美食有圣井牛肉、玫瑰梨丸子、東阿豆腐、東阿醬菜、平陰豆腐皮等 。
1、圣井牛肉：源于清朝年間，采用安城當地養殖的傳統魯西黃牛，加工為紅燒牛肉、醬牛肉等 。
2、玫瑰梨丸子：采用當地大青梨為主要原料 ， 加上玫瑰花糖餡、青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖精制而成 ， 味道純正、香甜可口 。
3、東阿豆腐：有數百年歷史，浪溪河水泡黃豆，鹵水為凝固劑，有厚、壯、實、白等特點，加上辣椒醬、韭菜花等調料即可食用，也可和白菜、菠菜、肉、蛋、海鮮等搭配，做成家常菜食用 。
4、東阿醬菜：有130多年歷史，是遠近聞名的土特產之一，曾遠銷江南蘇州、杭州、常州、無錫等地 。
【平陰縣美食】5、平陰豆腐皮：東阿鎮、洪范池鎮的豆腐皮以醬色為主，孝直豆腐皮以絲為主，其工藝各有所長 ， 其特點為咸淡適宜、味美可口、壯而不散 。