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1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g 。
2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段 。
【蒜薹炒肉的家常做法】3、蒜薹下鍋炒 ， 用剛剛炒過肉的油，放鹽，蒜薹快熟了的時候放肉，放入生抽 ， 一點點水，收汁即可 。
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