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1、一般來說,海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的,如果是質地比較嫩,含砷量較低的海帶,那么浸泡的時間不用太長,但若是質地比較硬,含砷量多的,就需要泡久一點,干海帶經水浸泡5至10小時后,其中的含砷量仍高達5毫克/公斤;經水浸泡24小時后,其含砷量才能達到食用安全標準 。
【干海帶要泡多久】2、因此,食用干海帶前 , 最好浸泡的時間長一些 。
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