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南瓜粥和酸菜能同食嗎

生活百科南瓜


南瓜粥和酸菜能同食嗎

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【南瓜粥和酸菜能同食嗎】南瓜粥和酸菜不能同食 。
南瓜含維生素C分解酶 ， 不宜富含維生素C的蔬菜和水果同時吃 。富含維生素C的菜有菠菜，油菜，西紅柿，圓辣椒，花菜等 。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞這些蔬菜中的維生素C ， 同時自身營養價值也會降低 。酸菜保留了原有蔬菜的營養成份 ， 富含維生素C，氨基酸 ， 有機酸和膳食纖維等營養物質 。所以南瓜粥和酸菜不能同食 。