【皮蛋涼菜怎么做好吃 怎樣做皮蛋涼菜好吃】

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1、原料：皮蛋、蒜頭、陳醋、生抽、香油 。
2、鍋中放水，把皮蛋放入，水燒開后轉小火煮5分鐘 。
3、放涼后剝殼（好漂亮的松花） 。
4、把皮蛋切開（一個切成八塊），擺入盤中 。
5、蒜頭去衣，剁碎，放入碗中 。
6、再倒入陳醋 。
7、還有生抽 。
8、最后滴入少許香油 。
9、攪拌均勻 。
10、將碗汁淋到皮蛋上即可 。

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