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子姜雞肉做法

生活百科雞肉

子姜雞肉做法：
1、雞腿切塊，青椒切塊，紅米椒切段 ， 姜切絲 。
2、油熱下雞塊，炒至顏色發白 。
3、加姜絲、料酒、生抽 。
4、炒勻加少許開水 。
5、大火燒開轉小火燉十分鐘 。
6、加鹽、青椒、紅米椒 。
7、炒勻裝盤即可 。
子姜一般指生姜 。生姜為姜科植物姜的新鮮根莖 。全國大部分地區有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地 。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳 。
姜原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應稍蔭蔽環境的習性，春夏季處于稍萌薇的環境下生長才能良好 。
【子姜雞肉做法】喜溫暖濕潤的氣候 ， 不耐寒，怕潮濕，怕強光直射 。忌連作 。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培 。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜 。