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文章插圖
1、先用水將買來的豬利清洗干凈;
2、燒開一鍋蔥、姜水 , 放入豬利 , 水燒開后再放一勺料酒 , 繼續煮3到5分鐘;
3、將豬利撈出放入冷水中 , 之后用刨刀刨去豬利的白色舌苔;
4、舌苔刨干凈之后用剪刀把豬利的舌根剪開;
5、把剪開后舌根里面的粘液清洗干凈即可 。