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怎樣做發面小餅

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怎樣做發面小餅

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道怎么做面餅 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.材料:普通筋面粉200克，酵母3克，糖5克 ， 熟食用油15克，溫水95克，糖3克，醬油13克 ， 油9克 。
2.將面粉、糖、熟食用油、酵母倒入盆中，加入溫水攪拌均勻 。
3.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大 。用手指蘸干粉，在面團中間戳一個洞 ， 這樣面團就不收縮了 。打開面團，里面是蜂窩狀結構 。
4.撒上干粉，揉面團兩分鐘左右 。面團被分成大小一致的小份 。
5.輕輕捏一下手掌，撒點干粉 ， 搟成一厘米左右厚的煎餅 。
6.放入烤盤，留出合適的空空隙 。
7.同時打開向上和向下開關 。立人的電餅鐺有5分鐘預熱 ， 相當于二次發酵 。選擇煎餅按鈕，大約需要兩分鐘出鍋 。
【怎樣做發面小餅】以上解釋了糕點的制作方法 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。