【現在擺攤賣煮玉米怎么樣】比較好 。
家常煮玉米的小竅門 ， 帶上內層的青玉米皮一起煮 。青玉米皮的作用在于玉米，等于魚和魚翅的關系，是互相借味的，必須保留，須子一定要除去且要干凈，剝光了皮的玉米則演變為雞肋 。
需用高壓鍋煮，沒有高壓鍋不能開鍋蓋 。用高壓鍋煮時需要放水沒過玉米的一半，蓋上閥以后換成中火 。20分鐘后關火，燜在鍋里半小時后再開蓋子即可 。
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