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怎么做陳皮蜜餞

生活百科怎么

1、材料：橘子皮、糖漿（白砂糖、水）、白沙塘適量 。
2、首先把橘子皮用堿水浸泡15分鐘，再仔細的將表明的雜質、灰塵清洗干凈，把洗干凈的橘子皮切成一厘米左右寬的絲條 。
3、把切成絲的橘子皮放進熱水鍋內煮15分鐘，注意水不要加太多，蓋過材料剛剛好久可以了 。
4、將煮好的橘子皮撈起來放進清水里浸泡，也可以用清水洗下就好，瀝干水分 。
【怎么做陳皮蜜餞】5、在鍋中放入做糖漿的材料，砂糖差不多熬化了，就將瀝干的桔皮放入鍋內
6、桔皮放入后，慢慢熬 ， 直到水熬干為止 。注意不要熬焦了 。
7、將熬好的桔皮放到扁框里，晾干 。
8、晾一個星期左右時間，最后在涼干的橘子皮上面撒上白砂糖就可以了 。