【黃牙白是什么菜】黃牙白應是指黃芽白菜，為十字花科植物白菜的葉球 。二年生草本植物，高達1米 ?；~倒卵狀長橢圓形至廣倒卵形，長30～60厘米，薄而多脈 ， 邊緣波狀 ?；ㄆ诖?、夏 。河北、山東、江蘇、浙江等地均有栽 。黃芽白菜的營養比較豐富，它含有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵以及大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，保持大便暢通 。
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