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1、先將鮮活肉螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少許香油）靜置半天，使田螺自然吐凈體內雜質；
2、然后用清水沖洗干凈；
【肉螺有沙怎么清洗 沙螺的清洗方法】3、再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈 。
4、開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷 。

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