鹵水蓮藕的做法為：
1、準備好老藕、五花肉、姜片、料酒、老抽、鹽、白砂糖、香葉、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻等；
2、草果和豆蔻用刀背敲裂；
3、藕去皮切厚片，放入鍋中，同時放入五花肉、姜片、料酒、老抽、鹽、白砂糖、香葉、干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻；
4、加清水至沒過食材，大火煮開后，撇去浮沫；
【求絕味里面的鹵水蓮藕怎么做】5、蓋上高壓鍋蓋子，轉中火，等上汽后轉中小火壓15分鐘左右關火，泡一個晚上即可 。
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