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小白菜是大白菜的小時候嗎

生活百科小白菜

【小白菜是大白菜的小時候嗎】1、大白菜是一種原產于中國的蔬菜，又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語里叫“紹菜”，大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬 。
2、小白菜是一種原產東亞的蔬菜 ， 俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白，中國東北某些地區稱油菜、油白菜等，原產于中國，南北各地均有分布，在中國栽培十分廣泛 ， 小白菜是蕓薹屬芥屬栽培植物，莖葉可食，草本植物 ， 常作一年生栽培，植株較矮小，淺根系，須根發達，葉色淡綠至墨綠 ， 葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮 ， 少數有絨毛，葉柄肥厚，白色或綠色，不結球黃色種子近圓形 。
3、小白菜的胡蘿卜素最高 ， 小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，其中胡蘿卜素含量明顯高于大白菜，胡蘿卜素有助于提高人體免疫力，預防感冒，對眼睛也有好處，同時，小白菜的鈣、鐵、鋅等含量高于大白菜 。