文章插圖
1、肉適量，藕片適量，洋蔥適量，食鹽適量，雞精適量，植物油適量 。
2、蓮藕洗凈去皮，切片用開水焯一下撈出備用 。
3、洋蔥切粒 。將豬肉切成片，最好薄一點，這樣容易入味 。
4、把切好的洋蔥入碗加入切好的豬肉片、十三香、食鹽等調料一起攪拌均勻腌制5-10分鐘 。
【肉絲炒藕片怎么做好吃 怎么做肉絲炒藕片】5、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入腌制好的洋蔥豬肉片爆炒入味2分鐘 。
6、放入焯好的藕片一起翻炒入味 。
7、加入適量的十三香、食鹽、料酒等調料繼續炒片刻 。
8、炒差不多了，就加適量的雞精攪均勻關火，出鍋 。裝盤即可 。
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