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1、用料：冬瓜約1000克、鹽少許、香油少許 。
2、將冬瓜去皮去籽切成二大塊洗凈 。
3、放入鍋中加冷水淹沒冬瓜，放置煤氣灶上煮熟(不要煮太爛) 。
4、將煮熟的冬瓜撈出放容器中撒上細鹽 。
5、等冬瓜涼下來后置入冰箱冷藏二十四小時以上 。
【冬瓜怎么腌好吃 腌冬瓜的做法】6、待吃的時候取出切片盤中淋上少許香油油即可 。

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