1、雞腿剃骨取肉 。
2、把剃完骨的腿肉放入碗中，加入生抽 ， 料酒，蠔油，生姜片，黑胡椒粉拌勻 ， 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時以上 。
3、烤200度預熱 ， 把腌制好的雞腿皮朝下依次擺好，刷上照燒汁烤10分鐘 。
4、這會兒鍋內燒水開放入些許鹽，幾滴植物油 ， 再放入西蘭花煮開起鍋擺盆待用 。
【怎么制作照燒飯】5、待雞腿烤十分鐘后，然后翻身再刷上照燒汁，再烤十分鐘，待雞腿成微焦黃即 。把烤好的雞腿切成 。擺入盆中，灑上熟芝 。再淋上照燒汁，完畢 。
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