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酸湯魚粉的做法

生活百科魚粉

材料：鯇魚腩1塊，番茄若干個，大豆芽菜，酸菜 ， 鹽，酒；
做法：
1、鯇魚腩洗凈斬成小件，用鹽和酒腌好；
2、大豆芽菜摘去根須后洗凈；
3、酸菜洗凈切開；
【酸湯魚粉的做法】4、先用煲燒開適量的水，然后用鍋將鯇魚腩煎香，濺酒后轉入煲里；
5、待湯水轉為奶白色的時候將番茄、酸菜、芽菜加入 ， 再煮十分鐘左右放鹽調味即可 。