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白蘿卜的保鮮方法視頻

知識經驗


白蘿卜的保鮮方法視頻

文章插圖
1.窖儲:首先將白蘿卜去頂去根 。如果有蟲傷或者裂縫，就需要把蘿卜去掉 。然后，差不多準備一個高一米，寬一米的坑，把加工好的蘿卜放進去，靠在坑壁上，根部朝上，頂部朝下，依次排列 。然后 ， 把坑鋪上土 。如果坑太干，可以加點水適當濕潤 。
2.水缸存放:準備一個干凈的水缸 ， 然后裝滿清水，再把洗干凈的蘿卜放在缸的四周，然后蓋上濕土 。
3.冷藏:將加工好的白蘿卜用白報紙包好，放入冰箱或冷庫保存差不多一周 。
4.凍藏:首先將白蘿卜去皮 ， 切成均勻的塊狀，然后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍 。適合食用時，可以提前取出用熱水焯一下，然后瀝干，不用自然解凍就可以使用 。
5、煮熟冷凍:為了節省下一次燉肉的時間，可以把白蘿卜煮熟冷凍 ， 也可以和燉肉汁一起保存，吃的時候直接吃，省時省力，更方便 。
6.腌制保存:這種方法也是一種常見的保存方法 。白蘿卜用鹽腌制后，放在冰箱里可以保存一個月左右 。
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