【電蒸鍋蒸米飯要注意什么】1、注意淘米次數：洗米一定不要超過3次，超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。
2、不要用熱水淘米：很多人會喜歡用熱水來淘米，其實是不對的，熱水淘米有一定的氧化作用，會讓米丟失一定的營養成分 。
3、蒸好不能立刻揭鍋：米飯一蒸好立馬就揭鍋是不對的，這時米飯雖然是熟的，但是表層很?。?鍋底緊粘著飯底 。應該加熱完在保溫狀態停留五分鐘 。
4、注意安全：在操作過程中人不要隨意離開 ， 如果離開一定要做到人走斷電 。當電蒸鍋發生故障時，應先關閉電源，再檢查故障 。
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