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1、一塊新鮮豆腐，根據豆腐的數量準備一個可以密封的容器(保鮮盒、密封罐、收納盒等) 。)，沒有稻草，用報紙代替，十三香，鹽，自制的胡椒面 ， 雞精，還可以加點辣椒面 。
2.把報紙放在密封的容器里，鋪上保鮮膜或者干凈的塑料袋，把豆腐放在上面 。
3.放好豆腐后，在上面鋪一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，再把報紙放在上面 。
4.蓋上蓋子，放置四五天左右 。腐乳好吃不好吃就看這一步了 。
【重慶豆腐乳怎么做好吃 自制豆腐乳的做法視頻】5.拌好調料，讓發霉的豆腐塊在調味粉里滾一下 。
6.將調味好的豆腐放入容器中 ， 加入涼開水和白酒，封口瓶口 。通常持續一周 。但是時間越長越好，記得打開后放冰箱里 。
以上解釋了重慶豆腐乳如何做好自制豆腐乳的吃法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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