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雙皮奶的做法沒蛋清可以做嗎

生活百科做法

用料：蛋清2個，全脂牛奶230克，糖30克，鮮橙少許；
做法：
1、牛奶倒入鍋中中火煮，不要煮沸，倒入幾個容器里；
2、晾涼后，發現表面有一層厚奶皮，用叉子在邊緣扎破；
3、緩慢的倒回另一個大器皿 ， 底部留少許牛奶 ， 讓奶皮慢慢往反方向順著奶液流回底部；
4、底部留一層奶皮，準備兩個蛋清，加入糖，順時針快速打散；
5、過篩和奶液混合 ， 攪拌均勻；
6、緩慢的倒回帶奶皮的容器里，包上保鮮膜，中火燉10分鐘 ， 關火燜5分鐘；
7、撕開保鮮膜即可 。
【雙皮奶的做法沒蛋清可以做嗎】沒蛋清不可以做雙皮奶 。