【紅燒牛肉面的家常做法，湯色紅亮滿口生香，隔壁大廚特地來(lái)學(xué)】作為一個(gè)地地道道的北方人 ， 最?lèi)?ài)吃的還是面食 ， 而面條更是三天兩頭都會(huì)吃 。 面條作為一種十分傳統(tǒng)的面食 ， 做法真的是多種花多樣 ， 不管南方還是北方人都愛(ài)吃 。

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【需要的食材和配料】：牛肉塊200g、手工面條或者拉面250g、一把干辣椒、一把花椒、一把洋蔥碎、一勺鹽、一塊生姜、2顆八角、一片桂皮、50g生抽、20g老抽、30g豆瓣醬
做法和步驟：

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1、咱們先來(lái)處理一下牛肉 。 準(zhǔn)備200g牛腱肉或者牛腩肉 ， 放在清水中清洗一下 ， 然后控干水分 ， 用刀沿著牛肉的紋理切成長(zhǎng)條狀 。 切好的牛肉冷水下鍋 ， 水開(kāi)之后撇去浮沫 ， 然后關(guān)火將牛肉盛出備用；

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