文章插圖
春節(jié)的這幾天走親戚，看到很多人家里都有買一些柚子，雖說2月份不是柚子成熟上市的季節(jié)，但現(xiàn)在的冷藏技術(shù)和大棚種植技術(shù)，這個時候市面上還是有很多柚子賣的，只是價格相對會貴一些。很多人吃柚子把皮剝開吃了柚子肉，皮自然就當(dāng)垃圾給扔掉了。

文章插圖
其實柚子皮只要稍微加工一下，不僅味道特別好吃，而且吃柚子皮還有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火的作用呢。柚子皮還可以拿來煲湯或者煮水喝，做成柚子皮茶也是非常不錯的。這里我要分享的柚子皮吃法是做成：糖漬柚皮。

文章插圖
糖漬柚皮也是一道美味的小零食，做法其實也并不難，只是處理柚子皮去除苦味比較麻煩一些。但只要方法掌握得好，也是很簡單的。一整個柚子皮做一盤，根本不夠吃。一次也可以多做一些，放入冰箱里保存。可以當(dāng)零食吃，也可以拿來泡水喝哦。尤其是一些換季咳嗽痰多的人要多吃。這東西，很多人都當(dāng)垃圾扔了，我家卻把它當(dāng)寶，止咳祛痰，咳嗽多吃。這東西，很多人當(dāng)垃圾扔了，我做成零食，家人搶著吃，還潤喉止咳。接下來一起來看看詳細(xì)做法吧。

文章插圖
準(zhǔn)備食材：柚子皮一個、冰糖180克、細(xì)砂糖20克、水100克、鹽一勺。

文章插圖
1、細(xì)砂糖取20克的量裝盤待用。

文章插圖
2、柚子皮去掉白色的囊切絲，放一勺鹽。

文章插圖
3、將鹽和柚子皮攪拌均勻后腌制1小時待用。

文章插圖
4、將腌制好的柚子皮絲放入清水中沖洗。

文章插圖
5、洗干凈放入鍋里加入適量水大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮10分鐘，清洗兩次去除苦味。

文章插圖
6、鍋里加入少許的清水，將冰糖下鍋煮融化。

文章插圖
7、再加入1小勺鹽下鍋一起煮。

文章插圖
8、煮至冰糖融化后，加入柚子皮下鍋小火慢慢熬煮。

文章插圖
9、保持小火慢慢煮至柚子皮變透明，水分蒸發(fā)干。

文章插圖
10、把炒好的柚子皮出鍋，放在碟子上，撒上提前準(zhǔn)備好的細(xì)砂糖。

文章插圖
11、將細(xì)砂糖和柚子皮攪拌均勻后即可享用。
【 零食|柚子皮，很多人都當(dāng)垃圾扔了，我家卻當(dāng)成寶，多吃還能潤喉止咳】
文章插圖
12、在常溫下放涼后，可以裝入密封的玻璃罐子包村，吃多少拿多少。這樣一道家常版的：糖漬柚皮就做好啦。這樣做出來的柚子皮味道特別香，當(dāng)零食吃不僅香甜，還能有很好的潤喉止咳、化痰作用。一次也可以多做一些，放入冰箱里保存?？梢援?dāng)零食吃，也可以拿來泡水喝哦。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。Lily美食談小貼士：1、柚皮本身是有一定的苦味的，所以我們要去掉白色的囊，然后家鹽浸泡清洗，然后加水煮10分鐘，反復(fù)兩次，將柚子皮的苦味去掉，這樣口感更贊哦。2、這里我們會在糖水里加入少許的鹽一起煮。這樣做出來的糖漬柚皮口感更好，綜合了甜味，吃起來不會太甜膩。3、一次也可以多做一些，放入冰箱里保存。可以當(dāng)零食吃，也可以拿來泡水喝哦。

• 維生素|想要長壽先排毒，3種食物經(jīng)常吃，滋潤皮膚，強(qiáng)身健體，早吃早好
• 南瓜藤|(zhì)女性不想老的太快，常吃此菜，排出黑臭宿便，皮膚細(xì)膩顯年輕
• 公認(rèn)的“長肉”零食，比“喝油”還肥人，常吃怪不得比別人胖
• 嚴(yán)重|男生的包皮到底能不能割？
• 紅斑|皮膚上出現(xiàn)這種紅斑，最好別大意，可能“壞”細(xì)胞在慢慢靠近胰腺
• 女人想苗條一點(diǎn)老得慢一點(diǎn)皮膚嫩一點(diǎn)，不妨多吃的菜，鮮美又便宜
• 豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種肉類|豬皮凍吃在嘴里q彈嫩滑，愛吃豬皮凍的朋友們快來收藏吧
• 皮膚發(fā)出的5大糖尿病信號
• 訣竅|烤火引發(fā)皮膚癢冬季防癢有訣竅
• 肝臟|1“零食”被稱為幽門螺桿菌的“清潔劑”，多吃可消滅幽門菌清潔腸胃