1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬肚子雞的做法

生活百科肚子


豬肚子雞的做法

文章插圖
豬肚子雞的做法：
1、一個整豬肚，用面粉抓洗干凈，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了；
【豬肚子雞的做法】2、糯米半斤，浸泡幾小時后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好；
3、雞洗凈后用鹽酒奄腌一會 ， 然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許；
4、在洗好的豬肚里塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋 ， 加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹 ， 黃酒等 ， 再加入水、壓45分鐘即可 。