文章插圖
1、面條180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、鹽3g、蔥花3g、雞精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g 。
2、方法：首先我們需要準備好所有的食材，將卷心菜清洗干凈，切成絲，五花肉洗凈 ， 切成絲 。
3、然后把面條面條放入燒開的熱水煮 ， 中間加兩次半碗冷水，煮至8成熟，冷水中冷卻，控干 。
4、隨后在燒水肉絲焯熟，燒油熱后放入姜，卷心菜和肉絲翻炒均勻，等待卷心菜段生后放入鹽和糖 ， 再倒入面條 。
【炒面條的方法和步驟】5、最后中火翻炒 ， 邊炒邊放生抽，翻炒片刻后加入蔥花 ， 雞精和麻油 ， 再炒5分鐘左右就完成了 。