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鐵觀音是哪里的特產

生活百科鐵觀音


鐵觀音是哪里的特產

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【鐵觀音是哪里的特產】1、鐵觀音是福建安溪的特產，福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市 。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚，茶葉品質優良 。
2、鐵觀音（tiě guān yīn）茶 ， 中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一 。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年 ?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間 ， 屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻 ， 沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。除具有一般茶葉的保健功能外 ， 還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效 。
3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能 。于民國八年自福建安溪引進木柵區試種 ， 分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型 ， 枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚 。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多 。葉片平坦展開 。
4、鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型 。