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【干扁子烏的家常做法】制作方法：
干子烏適量，清洗并泡發兩小時左右；大蔥一棵切絲 ， 花椒，干紅椒絲少許；仔子烏撈出控水入油鍋，煸至變色干脆 ， 控油備用；另起油鍋滑油，小火炸出花椒香味關火 ， 并將鍋內的花椒粒剔除，下紅椒絲翻炒出紅油，接著入蔥絲煸至變色；將制好的子烏重回鍋內翻勻，調適量味極鮮即可 。
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