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1、豆腐娘這個名字，其實就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘過濾后，煮好，下鹵水鹵過 ， 用濾布和豆腐架過好，就是豆腐 。
【麗水有哪些特產】2、八寶菜是一道有名的特色傳統醬菜類美食 。色澤金黃，醬香味濃 。主料是十月菜（大頭青菜），輔料是花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻 。
3、慶元香菇，浙江省麗水市特產 。香菇“肌理玉潔，芳香韻味”，營養豐富，風味獨特，素有“諸菌之冠，蔬菜之魁”美稱，是中國傳統的“山珍”之一 。
4、縉云燒餅亦稱“桶餅”，歷史悠久、世代傳承、久負盛名，為縉云民間一大著名特產 。是以面粉、鮮豬肉和縉云菜干為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口 。
5、黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰，瀝取其汁 ， 用以浸泡上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成 。

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