平底鍋怎么開鍋


平底鍋怎么開鍋

文章插圖
1、拆過封的新鍋用小火加熱,同時用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內側,大約持續10分鐘左右,這一步主要是為了潤鍋,使用的肥肉一般是豬肉 。
2、潤鍋之后,用柔軟的紗布將鍋擦拭干凈 。
3、再用一塊較厚的姜片,來回擦鍋5分鐘,這一步的主要作用是去除異味 。
4、然后熄掉火,待鍋冷卻后 , 用洗潔精清洗干凈即可用來制作美味了 , 注意最后將水擦干凈 。
【平底鍋怎么開鍋】注意:要全程保持小火,以免將鍋子燒糊,也以免火太大將鍋燒壞了 。