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印尼海參和大連海參哪個好

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印尼海參和大連海參哪個好

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大連海參較好于印尼海參 。大連海參是遼寧省大連市的特產，以肉質厚、刺飽滿、口感好著稱 。我國南北海域都出產海參，其中黃渤海域出產的遼刺參早在清代就被識者高人尊為海參上品，馳名中外 。作為唯一進入藥店的海參，遼刺參明代時就被收入本草 。本草從新指出："海參 ， 產遼海者良 。"
中國通稱的海參 ， 包括海地瓜的全部動物或指干海參 。狹義指海參屬 。海參屬是海參綱最大的屬，包括120多種 。棘皮動物門，海參綱，1100種無脊椎動物的統稱 。食用海參如海參屬、刺參屬和梅花參屬的種類 。
【印尼海參和大連海參哪個好】海參又名刺參、海鼠、海黃瓜 ， 是一種名貴海產動物 。我國海域出產的可以食用的海參有20多種，其中刺參營養價值最高，主要產于黃海、渤海海域 ， 也就是遼寧沿海和山東沿海等地 ， 又稱北方刺參 。其形態特征是：體圓柱形，長20到40厘米 。前端口周生有20個觸手 。背面有4到6行肉刺 ， 腹面有3行管足 。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等 。