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青口湯的做法

生活百科做法


青口湯的做法

文章插圖
1、新鮮青口，洗干凈表面（用舊牙刷或者鋼絲球），并拉出青口須 。
2、用剪刀剪去青口須 。
3、倒入鐵鍋 。
4、半個檸檬，擠出汁液 。加兩勺清酒（沒有就用這個水），小火煮 。不用加很多水，煮著煮著，就會出水 。
5、青口開口撈起 。
6、取肉 。吃不完可以放涼后急凍 。
【青口湯的做法】7、煮清水面條 ， 一點鹽、一點蠔油調味，放入新鮮的青口肉和一把蔥花提鮮 。