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1、青豆怎么炒好吃：青豆用水洗干凈，瀝干水分 。雞蛋打入碗中，加１克鹽攪打均勻 。
2、鍋內放油，倒入蛋液，雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速把雞蛋扒散成小塊 。
3、鍋中另起油，倒入青豆翻炒到變深色，加適量水燜５分鐘左右 ， 放鹽調味 。
【青豆怎么炒好吃】4、加入煎好的雞蛋翻炒均勻，青豆炒熟透后即可出鍋 。
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