1、用料：銀魚500g ， 食鹽適量，料酒適量，調和油適量，面粉適量，雞蛋50g ， 胡椒粉適量 。
2、銀魚解凍后洗凈，控干水分 。
3、撒入面粉、鹽、雞蛋一顆、胡椒粉，慢慢攪拌，根據稠稀程度逐漸撒入面粉拌勻 。
4、放幾分鐘備用 。
5、上鍋把油燒熱 。
6、改小火炸制 。
【炸銀魚怎么做好吃】7、炸好后控干油后撒入少許芝麻即可食用 。
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