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腿肉怎么做好吃

生活百科怎么

1、食材：豬腿肉250g，蒜米4瓣，醬油10g，白糖5g，白酒少許，鹽適量 ， 料酒少許 ， 橘子皮少許 。
【腿肉怎么做好吃】2、步驟：
　?。?）將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊 ， 放入碗里備用 。
　?。?）然后往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料 。
　?。?）將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之后，放入冰箱腌制半個小時 。（這樣做是為了讓豬腿肉更加入味）
　?。?）半個小時之后，將腌制好的豬腿肉拿出 。大火燒旺炒鍋 ， 將豬腿肉倒入鍋中 ， 快速翻炒1分鐘之后，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鐘、
　?。?）半個小時之后，一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦?。ㄔ諍?5分鐘，都應該調為慢火燜煮）