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1、食材：玉米粉100g、低粉50g、雞蛋3個、牛奶100ml、糖50g 。
2、玉米面低粉混合放入蛋黃和牛奶拌勻，面糊是稀的有流動性的，如果干再加牛奶 。
3、蛋清加白糖打發，提起打蛋器有細膩的小勾，白糖分三次加入，也可滴幾滴檸檬汁去腥 。
4、打發的蛋白加入面糊混合分三次加入，畫十字拌勻 。
5、用裱花袋擠入模具里，烤箱預熱190度，放入烤箱大概烤10分鐘，也可以用平底鍋烙小餅 。
【玉米面小蛋糕如何做 玉米面小蛋糕做法介紹】6、脫模，很好吃的玉米面小蛋糕就做好了 。
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