【杏仁能否降血糖呢】第一：杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質，脂肪，糖，微量苦杏仁苷 。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸 。它有著止咳平喘，潤腸通便的作用 ， 但不能多吃 。
第二：苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用 。采用阿脲誘發小鼠高血糖法證明 ， 預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，這說明它有著降血糖的作用 。
第三：雖然苦杏仁具有降血糖，降血脂的作用，但是不能吃多了，有可能引起中毒 。中毒了之后，表現的癥狀為眩暈，突然暈倒 ， 心悸，頭疼 ， 惡心嘔吐，驚厥，昏迷，甚至死亡 。

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