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花膠燉鮮奶怎么做

生活百科鮮奶

1、主料：花膠4片、純牛奶150克 。
【花膠燉鮮奶怎么做】2、輔料：生姜5片、冰糖10克、水適量、玫瑰花茶幾朵 。
3、花膠在清水中浸泡24小時 。
4、湯鍋注水，加入姜片煮沸，然后下入泡過的花膠 。
5、蓋上蓋子，轉小火煮20分鐘 ， 不要開蓋 ， 關火，將花膠在鍋中燜焗至自然冷卻 。
6、將煮好的花膠濾出用冷水沖洗一下 。
7、將花膠改切成小段 。
8、放入燉盅中 ， 加入冰糖 。
9、在燉盅倒入牛奶 。
10、蓋上燉盅蓋子，放入已經燒上汽的蒸鍋中 。
11、蓋上鍋蓋，大火煮沸轉小火，燉1個小時 。
12、取出后攪拌均勻加入玫瑰干花浸泡開即可 。