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粉絲怎么炒

生活百科粉絲

食材：油菜、香菇、辣椒、粉絲、雞蛋、生抽、蠔油、雞粉、剁椒醬、鹽 。
1、油菜５０ｇ去根，香菇１個去條，辣椒１０ｇ切條 。
2、將粉絲放入熱水中泡軟 。
3、雞蛋１個打散 ， 然后將鍋中熱油，大火炒熟雞蛋 。
4、鍋中熱油，加入剁椒醬和香菇炒香后加入生抽、蠔油、雞粉、鹽，然后加入油菜翻炒均勻 。
5、倒入雞蛋和粉絲、辣椒翻炒均勻 。
粉絲功效：
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粉絲中含有蛋白質、磷脂等，具有興奮神經、增進食欲的作用，可以為機體提供日常所必需的營養 。
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粉絲中含有一種球蛋白和多糖，能夠促進膽固醇在肝臟內分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌，并且降低小腸對膽固醇的吸收 。
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【粉絲怎么炒】粉絲內含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用 ， 可以有效保護腎臟 。