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丐幫排骨怎么做

丐幫生活百科

丐幫排骨的做法：
原料：排骨400克、青椒200克、排骨醬1湯匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量 ；
做法步驟 ：
1、排骨洗凈后 ， 沸水氽一下，去浮沫 。生姜大蒜切片 。青椒洗凈后切片；
2、排骨放入鍋中 ， 加入適量水，小火慢燉約40分鐘后盛起備用；
3、鍋中放入油 ， 爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（連同湯汁）、料酒和排骨醬翻炒均勻；
【丐幫排骨怎么做】4、小火慢燉至出香味，加入適量鹽即可 。