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步驟1
準備食材:芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大蔥1段、紅椒10克、 油適量、 鹽1茶匙 、蒜3瓣 。

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步驟2
芥蘭洗凈切成兩半 。

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步驟3
蒜切末 。

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步驟4
紅椒切絲 。

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步驟5
大蔥切絲 。

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步驟6
首先起鍋燒水,放入芥蘭焯水2分鐘,撈出擺入盤中 。

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步驟7
然后在碗中放入蒸魚豉油、蠔油、少許油、鹽,蒜末攪拌均勻 。

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步驟8
接著淋入調好的料汁,再將切好大蔥和紅椒撒在芥蘭上面 。

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步驟9
最后起鍋燒油,油熱淋入盤中即可 。【白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭的做法】

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