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步驟1
主料：竹筍150克、雞蛋2個 。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔥1根、油適量 。
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步驟2
竹筍切片 。
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步驟3
蔥切蔥花 。
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步驟4
碗中打入雞蛋攪散 ， 油鍋燒熱 ， 放入雞蛋炒熟盛出 。
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步驟5
另起鍋 ， 放少許油 ， 再放入竹筍翻炒均勻 。
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步驟6
再把炒好的雞蛋放入竹筍鍋中翻炒均勻 。
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步驟7
然后加入生抽、鹽、蠔油調味 。
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步驟8
最后撒上蔥花即可 。【竹筍的做法 竹筍怎么做】
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