1、單從做主食的角度來講，每周食用玉米最好在3次以內 ， 且最好配上適量米飯和蔬菜，以保證營養的均衡；
【每天以玉米當主食不吃米飯可以嗎】2、玉米的營養價值要高于大米等谷物類 。玉米含糖量比大米低，而纖維素含量卻相當于大米的10倍 。正是因為玉米能夠加快消化速度，很容易導致同時攝入的營養成分在胃腸中停留的時間縮短 ， 有些還未來得及吸收，就被排出體外，如果長期把玉米作為主食，便會導致身體對蛋白質、微量元素的吸收較少 ?，F在市面上的黏玉米比較暢銷 ， 除了口感較甜之外，它的淀粉分子量比普通玉米要小十幾倍，更易被人體吸收和消化，消化功能較差者

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