1、椒香海帶絲材料：海帶200克 青紅椒各1個 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克） 醋1湯匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml） 。
【椒香海帶絲】2、將青紅椒去蒂去籽，切成細絲，泡入清水中 ， 浸泡10分鐘，即可自然彎曲 。
3、海帶清洗表面 ， 不必把表層粘液徹底洗凈 ， 切細絲 。大蒜用壓蒜器制成蒜蓉 。
4、鍋中倒入清水大火煮開后，放入海帶絲，焯燙2分鐘后浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干 。
5、將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入鹽 ， 糖 ， 醋，醬油和香油攪拌均勻即可 。
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