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加州卷為什么叫加州卷和加州卷

知識經驗

【加州卷為什么叫加州卷和加州卷】

加州卷為什么叫加州卷和加州卷

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Californiaroll(或Californiaroll，英文:California roll)是卷壽司的一種 。材料一般是黃瓜(黃瓜)、蟹柳(蟹棒)、牛油果(牛油果)和蛋黃醬(蛋黃醬醬)，卷上海苔(海苔) 。因為做法通常是把米飯鋪在紫菜(海苔)上，然后把紫菜的一面翻過來把里面的材料包起來，所以這種卷壽司也叫反卷或內卷 。
誕生地是20世紀70年代初加州洛杉磯的一家壽司店 。第一波壽司店出現在20世紀70年代的加州，當時主要針對100萬日裔美國人 。為了讓非日裔美國人也能接受壽司，這家店的廚師把生魚片換成了牛油果，中間還卷了紫甘藍，避免了嚼紫菜時的不便 。這種改良的壽司很快在美國流行起來 ， 最終于1980年代回到日本，命名為加州卷 。
以上解釋了加州卷為什么叫加州卷，加州卷 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。