按照以下方法嘗試可以去除腥味：
原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生姜適量、紅糖或白糖適量 。
制作：
1、鍋里倒入甜酒和半碗清水 ， 放入生姜、紅糖，以中火燒開；
2、碗里打入雞蛋并拌勻；
【如何使甜酒煮雞蛋沒有雞蛋的腥味】3、水開后改小火 ， 一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；
4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火出鍋 。
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