切掉魷魚須上的吸盤后可切成段或切成片 。烹飪方法：準備鮮魷魚須、甜面醬、蒜茸辣醬、香油 。鮮魷魚須洗凈 ， 用水略焯燙后瀝干，甜面醬、蒜醬、辣醬、香油按照1：1：1的比例調和成醬汁 。鍋內不放油，燒熱后改中小火，倒入魷魚須，炒出水分 。倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可 。
干煸魷魚須材料：主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克 ， 調料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒紅，尖，干)10克，花椒3克 ， 白砂糖2克，豬油15克
【超大的魷魚須怎么切】1.魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出 。
2.香芹洗凈切一字條” 。
3.鍋中放豬油燒熱 ， 下干辣椒節、花椒、姜絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成 。
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