夏秋之交食補大全初秋養(yǎng)生小常識夏季|秋季|食補|養(yǎng)生小常識

【導(dǎo)讀】現(xiàn)在正處于夏秋之交的季節(jié)，沒有夏日那么炙熱，卻也沒有秋高氣爽的氣息。人體還是處于濕熱干燥的狀態(tài) 。我們可以通過飲食調(diào)養(yǎng)身體。那么，夏秋之交如何食補呢？下面小編為大家詳細(xì)介紹一下。
初秋養(yǎng)生常識：
1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”，應(yīng)當(dāng)少吃辛辣、燥熱的食品，多吃蔬菜、瓜果，還提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
3.秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。

夏秋之交食補大全初秋養(yǎng)生小常識
4.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

5.初秋時節(jié)，氣溫還比較高，相對比較干燥，進(jìn)補也應(yīng)以“清”補為主，適合秋季食用的食品有：
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
山藥：其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆：初秋用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。
黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強(qiáng)，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

夏秋之交食補大全初秋養(yǎng)生小常識
花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁研末煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。
紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
6.除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮缪蛉狻⒐啡狻⑷藚ⅰ⒙谷住⑷夤鸬龋駝t極易加重秋燥。

夏秋之交如何食補
烈日炎炎炎熱，讓人的胃口大打折，吃得對，胃口就好，能防酷暑；吃不對，則越吃越?jīng)]勁兒，不利于健康。其實，這時的飲食以清補為主，健脾、祛暑化濕為原則。
第一菜：黃瓜
推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機(jī)鹽。

夏秋之交食補大全初秋養(yǎng)生小常識
第一鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
第一菌：木耳
推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有"血管清道夫"之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

第一肉：鴨肉
推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好："防苦夏多吃鴨。"鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

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