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1、最好的辦法是使用鹽水沖洗，鹽水可以洗凈木耳褶皺上藏匿的污垢和農藥 。木耳需要在水中浸泡一段時間，再用自來水多沖洗幾次，才能洗凈木耳褶皺上藏匿的農藥殘留 。
2、但絕對不要讓木耳在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解于水的農藥有可能會反滲入木耳中 。
【野生黑木耳怎么洗】3、沖泡一下后，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂 ， 然后再放入清水中沖洗幾遍就OK了 。
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