文章插圖
1、將花生洗凈浸泡在清水里30分鐘以上 ， 備用；
2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮 ， 大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右，撈出備用；
3、西芹洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝干水分，切段備用；
4、百合切去根部和外皮，分成片狀洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生，撈出備用；
【胡芹涼菜怎么做】5、將西芹、百合、花生裝盤，放適量鹽、麻油拌勻 。
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